Despues de mi viaje al Zamorano encontre boletus frostii tambien en Laguna Servin Qro. encontre tres de hecho, para mi es una seta facilmente distinguible (para mi paranoico interno, NO es distinguible), presenta el pileo rojo muy brillante, me recuerda a la manzana que le diero la bruja a blanca nieves, el borde de su pileo presenta una linea amarilla muy facil de notar, sus poros son rojos externamente, y su estipite posee profundas reticulaciones, tan profundas que llegan a tener habitantes.
Decidido a comerlo despues de no atreverme el Hongosto pasado, lo parti a la mitad para terminar de identificarlo, inmediatamente note como cambiaba de color al azul, su carne no era blanca era amarillenta y sus poros tambien se tiñeron de azul al corte, decidi limpiar los estipites bajo el chorro del agua y note k se desprendian muy facilmente las reticulaciones; el pileo lo limpie raspandole la superficie con un cuchillo, dado que es viscido se le pegan muchas piedritas y hojas; ya limpio lo pique en cubitos, cada corte que realizaba se teñia de azul y al final termine con cubitos azules; al freir los cubitos note que la coloracion azul desaparecia por accion del calor; en una web lei que esta seta tiene un sabor acido y recomendaban acompañarla con pescado, pero con fines de conocer su sabor lo comi solo; el estipite tiene buena consistenca, es firme y masticable, los poros casi se licuaron y la sensacion era de masticar un escupitajo, la carne del pileo era parecida a la manteca, talvez ligeramente mas firme pero el sabor era sutilmente acido con retrogusto amargo, nada agradable...
Ignoro si no se como cocinar boletees, pero es al segunda vez k obtengo esas consistencias al freirlos, la proxima vez tratare de asarlos.
